Ingeniería de Alimentos
Estudiar Ingeniería de Alimentos en la Universidad INCCA de Colombia es formarte para transformar el sector agroindustrial desde la ciencia y la tecnología. Con más de 50 años de trayectoria, serás parte de una de las primeras facultades de Ingeniería de Alimentos en Colombia. Aquí aprenderás a desarrollar productos, garantizar calidad e inocuidad alimentaria, y liderar procesos con impacto social, empresarial y ambiental.
- Título que otorga: Ingeniero de alimentos – Ingeniera de alimentos
- Modalidad: Presencial - virtual/ Metodología INCC’onnection
- Horarios: Lunes a sábado – Jornada única
- Duración: 10 cuatrimestres
- Créditos: 155
- SNIES: 1059
- Registro Calificado: Resolución 007184 del 12 de mayo de 2020 del MEN
Perfil del Aspirante
Dirigido a bachilleres, técnicos, tecnólogos y profesionales afines al sector agroalimentario, con interés en la tecnología de alimentos, trabajo en equipo y conocimientos básicos en ciencias naturales.
Así será tu perfil profesional
Profesional con capacidad para innovar, diseñar y gestionar procesos y productos alimentarios, asegurando la calidad, inocuidad y contribuyendo a la soberanía y seguridad alimentaria. Líder en proyectos empresariales y sociales en el ámbito alimentario.
5 razones para elegirnos
Becas y financiación sin intereses
Accede a nuestras becas de apoyo social hasta el 60% de descuento y financiación directa con la Universidad sin intereses. *Aplican términos y condiciones
Gradúate en menos tiempo
Termina tu carrera en tan solo 3 años, 20 o 16 meses (según tu formación previa).
Flexibilidad total con INCC’onnection
Nuestra metodología te permite estudiar remoto desde cualquier lugar o asistir presencialmente, con acompañamiento constante.
Más de 30 años formando ingenieros transformadores
Desde 1991, hemos impulsado el talento colombiano con un enfoque práctico e innovador que responde a los desafíos reales del entorno.
Laboratorios para aprender haciendo
Fortalece tu formación en espacios especializados en redes, telecomunicaciones, automatización, electromagnetismo y electrónica aplicada al entorno empresarial.
Plan de estudio carrera completa
PERIODO 1 (TOTAL Cred: 12)
Electiva Artística – Deportiva (Cred: 2)
Matemática Básica (Cred: 2)
Algebra Lineal (Cred: 3)
Tecnologías de la información (Cred: 2)
Introducción a la Ingeniería (Cred: 2)
Comprensión y Producción Textual (Cred: 2)
PERIODO 2 (TOTAL Cred: 16)
Electiva I (Historia) (Cred: 2)
Construcción del Conocimiento (Cred: 2)
Calculo Diferencial (Cred: 3)
Física Mecánica (Cred: 3)
Laboratorio de Física Mecánica (Cred: 1)
Química (Cred: 3)
Dibujo en Ingeniería (Cred: 2)
PERIODO 3 (TOTAL Cred: 17)
Problemas Globales (Cred: 2)
Cálculo Integral (Cred: 3)
Laboratorio de Electromagnetismo (Cred: 1)
Electromagnetismo (Cred: 3)
Biología (Cred: 3)
Tecnología de Frutas y Hortalizas (Cred: 3)
Taller de Investigación I (Cred: 2)
PERIODO 4 (TOTAL Cred: 15)
Geografía Económica (Cred: 1)
Ecuaciones Diferenciales (Cred: 3)
Química Analítica (Cred: 2)
Microbiología General (Cred: 2)
Gestión Ambiental (Cred: 2)
Tecnología de Lácteos (Cred: 3)
Taller de Investigación II (Cred: 2)
PERIODO 5 (TOTAL Cred: 16)
Estadística y Probabilidad (Cred: 3)
Química Orgánica (Cred: 2)
Microbiología de Alimentos (Cred: 3)
Termodinámica (Cred: 3)
Fundamentos de Investigación (Cred: 2)
Electiva Complementaria I (Cred: 3)
PERIODO 6 (TOTAL Cred: 16)
Electiva en Filosofía (Cred: 2)
Diseño Experimental (Cred: 2)
Fisicoquímica de Coloides (Cred: 3)
Bioquímica (Cred: 3)
Tecnología de Cereales (Cred: 3)
Fluidos y Reología de Alimentos (Cred: 3)
PERIODO 7 (TOTAL Cred: 16)
Enzimología (Cred: 3)
Tecnología de Carnes (Cred: 3)
Balance de Materia y Energía (Cred: 2)
Transferencia de Calor (Cred: 2)
Electiva Complementaria II (Cred: 3)
Gestión de Calidad en Alimentos (Cred: 3)
PERIODO 8 (TOTAL Cred: 15)
Química de Alimentos (Cred: 3)
Fermentaciones (Cred: 2)
Tecnología de Grasas y Aceites (Cred: 3)
Transferencia de Masa (Cred: 2)
Operaciones con Sólidos (Cred: 2)
Electiva de Profundización I (Cred: 3)
PERIODO 9 (TOTAL Cred: 15)
Electiva (Ética y Política) (Cred: 2)
Biotecnología (Cred: 2)
Ingeniería Para La Conservación (Cred: 3)
Proyecto de Investigación (Cred: 3)
Práctica Empresarial (Cred: 2)
Electiva de Profundización II (Cred: 3)
PERIODO 10 (TOTAL Cred: 16)
Proyecto de Desarrollo Empresarial (Cred: 3)
Costos de Producción (Cred: 2)
Trabajo de Grado (Cred: 3)
Diseño de Industrias Alimentarias (Cred: 3)
Fenómenos De Transporte (Cred: 2)
Bioingeniería (Cred: 3)
Ruta Profesionalización
PERIODO 1 (TOTAL Cred: 19)
Algebra Lineal (Cred: 3)
Química Analítica (Cred: 2)
Calculo Diferencial (Cred: 3)
Física Mecánica (Cred: 3)
Laboratorio de Física Mecánica (Cred: 1)
Dibujo en Ingeniería (Cred: 2)
Tecnología de Lácteos (Cred: 3)
Química Orgánica (Cred: 2)
PERIODO 2 (TOTAL Cred: 22)
Laboratorio de Electromagnetismo (Cred: 1)
Electromagnetismo (Cred: 3)
Calculo Integral (Cred: 3)
Fisicoquímica de Coloides (Cred: 3)
Termodinámica (Cred: 3)
Tecnología de Cereales (Cred: 3)
Tecnología de Frutas y Hortalizas (Cred: 3)
Bioquímica (Cred: 3)
PERIODO 3 (TOTAL Cred: 21)
Diseño Experimental (Cred: 2)
Ecuaciones Diferenciales (Cred: 3)
Fermentaciones (Cred: 2)
Balance de Materia y Energía (Cred: 2)
Fluídos y Reología de Alimentos (Cred: 3)
Química De Alimentos (Cred: 3)
Electiva De Profundización II (Cred: 3)
Tecnología de Carnes (Cred: 3)
PERIODO 4 (TOTAL Cred: 19)
Tecnología de Grasas y Aceites (Cred: 3)
Diseño de Industrias Alimentarias (Cred: 3)
Bioingeniería (Cred: 3)
Operaciones con Sólidos (Cred: 2)
Fenomenos De Transporte (Cred: 2)
Ingeniería Para La Conservación (Cred: 3)
Trabajo de Grado (Cred: 3)
Requisitos de Grado
De acuerdo con lo aprobado por la Resolución No. 007184 del 12 de mayo de 2020 del Ministerio de Educación Nacional, se debe cumplir con los siguientes requisitos de grado para optar al título de Ingeniero de Alimentos:
Haber cursado y aprobado todas las asignaturas del plan de estudios
Haber cumplido con el requisito de competencias comunicativas en lengua extranjera, nivel B1
Haber adelantado y aprobado una de las modalidades de grado institucionales
Desarrollar cuarenta (40) horas de servicio a la comunidad, las cuales deben ser certificadas por la instancia correspondiente de la Universidad.
Estar a paz y salvo con la institución por conceptos académicos y económicos.
Los demás requisitos exigidos en el reglamento estudiantil vigente
Haber pagado los respectivos derechos de grado
¡Felicitaciones!
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